ブドウ畑の空に乾杯

してきた人

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ジルお父さんは以前手術もしていて体調があまりよくなさそうだったのだが、
今日仕込みが始まると急にシャキッとしてしっかりとした足取りで歩き出した.
この仕事をずっとやってきた人なんだなあ.

ただし、もう息子のやることに余計な口出ししない.
醸造長はロマンだからだ.
余計な口出ししないけど、息子をよく目で追いかけてはさりげなくヒントを与えている.
そんなお父さんの背中.

8:00AM. 7°C (45F°). I can see my breath.
11:00AM. The first bin of Petit Chablis arrived.
Temp of juice 9°C (48°F).

Domaine Collet.
ドメーヌ・ジャン・コレ・エ・フィス にて
Chablis, France.

by saitomy | 2010-09-20 03:01 | ワイン・ブドウ フランス編
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