ブドウ畑の空に乾杯

フランスでの仕込みで

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一番印象深いのは、子供たちがたくさん醸造所に入ってくることだ.
親戚の子供、友人の子供、近所の子供たちが両親に連れられて
ドメーヌを訪れ、何がしかの手伝いをしたり、絞られ滴り落ちる果汁を
目を丸くして見つめ、コンベアに載せられて喜ぶ.

こうして大人たちがワインを作る姿を間近で見ては
時にグラスに残った一滴を舐め、父親と並んでブドウに触れる.
その輝くような幼少の思い出に、どれほど価値のあることか.

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Domaine Collet.
ドメーヌ・ジャン・コレ・エ・フィス にて
Chablis, France.

by saitomy | 2010-09-30 03:04 | ワイン・ブドウ フランス編
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