ブドウ畑の空に乾杯

この際

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ハッキリ言おう.
フランス人って、樽以外の醸造機器つくるの下手くそだと思う...
タンクもホースもポンプも洗浄機も、一見よさそうに見えるが非合理的なものが多い.
この人達は不便なままなるべくワインを傷つけることのないように頑張って仕事するのが
好きなのだろうか、それともこういうもんだと思っているので不便さに
気づいていないのだろうか、よくわからん...
カリフォルニアで使っていた道具の方がずっと使いやすく、
時間もお金もセーブできるし人間にもワインにも優しいのではないか、と思っている.

by saitomy | 2010-11-08 03:00 | ワイン・ブドウ フランス編
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