ブドウ畑の空に乾杯

今日のブドウ畑の空

c0129024_10483933.jpg


今週は過ごしやすい日々.
在庫確認などのため、一日中ワインの入った箱を運ぶ.

新酒用のマスカットは発酵を始めている.
顕微鏡覗いたらイーストが生きていた. すげえ.

もう一つのマスカットはまだおとなしい.
糖度が24度と高いので酒石酸を加えた.

by saitomy | 2008-07-31 03:00 | ワイン・ブドウ アメリカ編
<< 疑問 高1の夏 >>