ブドウ畑の空に乾杯

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まだまだ考える

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売れるワインってなんだ?
人々が飲みたいワインってどんなの?
つくりたいものと売れるものがかけ離れている場合は、どうしたらいいんだろう?

by saitomy | 2007-09-30 03:00 | ワイン・ブドウ アメリカ編

もいちど考える

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どんなブドウ畑から生まれたワインなら飲んでみたくなるか、
どんな人がつくったワインなら飲んでみたくなるか、
誰と、どんなところで飲みたいか…

by saitomy | 2007-09-29 03:00 | ワイン・ブドウ アメリカ編

考える

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ワインづくりのおもしろさってなんだろう.
いいワイナリーってどんなのだろう.
つくりたいワインはどんなのだろう.
ほしいブドウはどんなのだろう.
どうすればほしいブドウを育てられるかな.
どうすればつくりたいワインがつくれるかな.

街が白く覆われていく.

by saitomy | 2007-09-28 03:00 | ワイン・ブドウ アメリカ編

わらいとる

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この間仕込んだTinta Caoでポートワインらしきものつくり始めた.
なかなかおもしろそう.というか、かなりおもしろそう.
自分でもやってみたくなる.

今日は作業中、
クラスメイトがパンプオーバーするの手伝おうと、
階段上ってタンクの口でホースもってスタンバイ.
ところが、いつまでたってもスイッチが入らない…

まあ、なんかホースの調整でもしてるんだろうと思って、
空がきれいだなとか、しばらくのんびり見ていた.

でもまだワインが上がってこない…

いい加減、んん?と思って

「おーい、パンプオーバー、やるのかやらないのかどっち!待ってんだけど」

と叫んだら、

クラスメイトはタンクの脇で誰かとおしゃべりに興じていた…
話しかけられたらつい、上で待ってる私のこと忘れちゃったんだって.
アホか???

「なんでアメリカ人がこんなにおしゃべりなのかわかんねーよ」
とひとこと文句いったら辺りは大爆笑.
「だろ?だろ?俺たちって世界中でよく思われてないよな~」だって.

お陰で一日中そのネタで笑いあったりすることに…
ま、おもしろかったのでよし.

はーそれにしても疲れたよ~.
甘いもんが食べたいです.
おいしいお饅頭とか食べたい.
そういえばしばらく和菓子を食べてないなー.
こしあん.今欲しているのは、上質でしっとりとした、こしあん.

by saitomy | 2007-09-27 03:00 | ワイン・ブドウ アメリカ編

液体の中の生と死

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醸造家って仕事がおもしろいのは、
自分が死んだ後も、つくったワインは生き続けることができるってとこ.
地獄に落ちてから偉大な醸造家と呼ばれるかもしれないってことさ.

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by saitomy | 2007-09-26 03:00 | ワイン・ブドウ アメリカ編

sola

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by saitomy | 2007-09-25 03:00 | タダの日記

新ポンプ

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届いた.かっこいいなあ.
新しい金属の感触って好きだ.
重いけど、動かしやすい.
じーっとみる.
どうやって作られているのか、分解してみたくなる...

今日はとってもとっても状態の悪いブドウを目にしました.
売り物のワイン用ではなくて、ある人が個人的に仕込んだのを手伝ったのですが.
色もついていないし、あちこちカビ生えているし、ほんとにひどかった.

ああいうブドウで造ったワインって、どうなっちゃうんだろう?
ある意味、興味あるけど.

結局今日も夜まで作業.
今夜もまた芸術的Tシャツが生まれている.

私のTシャツもこんな感じです.
毎日洗濯がたいへん.
よくできた嫁がほしい.
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by saitomy | 2007-09-24 03:00 | ワイン・ブドウ アメリカ編

空中散歩

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ほんとに毎日きれいな空.
今日は空中を2マイル半走って汗をかいた.
体重はもとに戻りつつある.

by saitomy | 2007-09-23 03:00 | タダの日記

耳と首

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大学近くの酒場にて.

by saitomy | 2007-09-22 03:00 | 記憶

週末の深呼吸

10年前、親父のつくため息が嫌いだった。
10年経って、気がつけば、あの頃の親父とおんなじため息をついている。

そうか。
ごめん。
ありがとう。

頭の上を、飛行機がぎゅん、と音を立てて飛んだ。
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by saitomy | 2007-09-21 03:00 | 記憶