ブドウ畑の空に乾杯 | |||||
今週は過ごしやすい日々. 在庫確認などのため、一日中ワインの入った箱を運ぶ. 新酒用のマスカットは発酵を始めている. 顕微鏡覗いたらイーストが生きていた. すげえ. もう一つのマスカットはまだおとなしい. 糖度が24度と高いので酒石酸を加えた.
by saitomy
| 2008-07-31 03:00
| ワイン・ブドウ アメリカ編
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